こちらお一人様です。(一人コース料理＆3DCG)

2026年10月18日花さか

お店情報(2026年現在)

・花さか　ジャンル：和食
・住所：大阪府交野市私部西２丁目１０−２

馴染みのある和食で一皿ごとに丁寧に季節を織り込んだ懐石やアラカルト、お弁当を味わえるお店です。

当時の思い出

けっこうご無沙汰かと思いきや2年ぶり。
こちらも物価高のご時世なんのそののお店。コース料理の値段、内容量、ドリンクの値段がほぼ変わらない。
すごいことです。

お一人様入店情報(2026年現在)

メニュー(椿懐石)

スケッチ

▪️先付け

前回は柿を丸ごとに器にしていましたが、今回はそのまま。柿の甘みと白和え、海老の味、エリンギの食感がいい先付け。秋の定番？

▪️碗物

相変わらず出汁うまい！胡麻豆腐系のくるみ豆腐や焼きなすの香ばしさなどの香りも美味しい一品。

▪️強肴

定番の蓮根まんじゅう。母も好きなんですよね。これ。
この香ばしさ、餡のうまさ、そりゃハマりますよ。

▪️八寸

うわー！レーズン入ってる！今年レーズン遭遇率高いな！とはいえ全く気にならないどころか、あったほうがいいよねっていうくらいほのかな甘みと鳥肝ペーストの相性がいいです。レーズン細かくしてあるのがありがたい。美味いです。

▪️揚げ物

定番の塩でいただくスタイル。あまり見かけないモロッコ豆の天ぷら。クセがなくて美味しいです。

▪️蒸し物

コースの価格的に流石に国産ではないでしょうけど、やはり香りが良い松茸の茶碗蒸し。懐石のラストに向けて優しい味でまとめてくれています。

▪️お食事

五目ご飯。味もいい塩梅。４目しか書いてませんが、たぶんあと残り１目はこんにゃくかなと。

まったりムースにメープルシロップの香り。日本食ですけど型に囚われないこうしたデザートが提供されるのは嬉しいですね。

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10月 24, 2026

kazukichi