じわじわと季節的に冷え込んできたのと、秋ということでイタリアンベースな松茸お吸い物。あっさり優しい味。松茸のいい香りを邪魔しません。

いわゆるかぼちゃサラダ。こういうのには大概レーズンが入ってるんですよねー。いらんっつーのに！
でもちゃんとお店で抜いてくれています。ありがたい。
まぁ、確かにレーズンのような甘みと食感があった方がアクセント的にはいいんでしょうね。クコの実で代用できないかしら？

ここまで３品ずーっと和食っぽい！でもイタリアンテイストが入ってるのが面白い。しっかり味のカツオと添え野菜のバラエティさが楽しめる一皿。カツオの味付けがしっかり軸になっているから成立してますね。

原田兄弟甘一番は淡路島で最も甘い品種の玉葱なんだそうです。そのうえ1年熟成でさらに甘く！
それでもスイーツというよりもおかず感があるのは不思議です。

イカのプランチャ。スペイン料理だなぁ。
一気に和食から抜け出しました。
カリフラワーソースが甘みあるまろやかなソースで、その上のブロッコリーのソテーの蕾がなんだかロマネスコみたいなんですよね。ブロッコリー…なのか？
香ばしいイカとの相性は素晴らしいです。

肉とか魚とか入ってませんが、しっかり旨みが効いたスパゲッティー。椎茸とゴボウは生から乾燥させて旨みを凝縮させているそうです。旨みの決め手はなんでしょうね？ゴボウと椎茸だけではないような？

ねっとりしていてさっぱりしつつ酒粕がほんのり香るソース。ほどよく振った塩といい調和。
黄色い花なんでしょ？菊ではないような？

前回と同じくカツレツですが、今回は薄めの衣。そしてソースはトマトベースのケッカソース。温かいソースにしています。チーズの香ばしさがいい。
ただ、おかわりのパンが間に合わなかったのが残念！ソースつけて食べたかった……。

余ったパンは締めで使えるか……と思ったら土鍋ご飯！しょうがないのでパンはリコッタクリーム頼りに。
土鍋炊き上がり状態を見せていただけます。生の舞茸と天ぷら舞茸を具にした炊き込みご飯。ご飯単体でも旨みがしっかり効いていますが、さらに秋刀魚の肝焼きがトッピングされて食べ応えマシマシ！
なんだか「リヴィ」さんっぽいコースですが、締めはラーメンだったりパスタだったり色々変わるそうです。

どしっとした食べ応えのあるデザートは良いですな。焼きメレンゲをサクッと切り分ける手応えもいい。
一緒に出る鉄観音茶にも合います。

ウーロン茶と違って控えめな香りが良い鉄観音茶。リセットにとてもいい塩梅ですね。
他にもコーヒー、エスプレッソ、ほうじ茶＋カモミールのお茶もチョイスできます。
それにしても11品かぁ……すごいなぁ……
よく３人で切り盛りできるなぁ……