2026年8月8日白碗竹筷樓祇園店

お店情報(2026年現在)

・白碗竹筷樓祇園店　ジャンル：中国料理
・住所：京都府京都市東山区元吉町４９

屋号は「白碗竹筷樓(パイワンジュカイロウ)」
本格中華をコース料理として前菜から点心、フカヒレなどの手の込んだ一皿を味わえるお店です。

当時の思い出

お盆前ということもあって人通りは少なめ。このお店がある新橋通は石畳で有名ですが、なんだかアスファルトになっていってる……舗装工事らしいですが、石畳に戻るのかな？
あと、向かいのラ・メゾン・ジュヴォーが3月に閉店してました。強烈に甘い生ロカイユが懐かしい……京都伊勢丹に店ありますけどね。

お一人様入店情報(2026年現在)

メニュー（白碗コースふかひれほぐし)

スケッチ

▪️前菜盛り合わせ

豆皿七種復活！五種盛りになった時に先細りしていくのかな……と危惧していましたが、華麗なる復活！そしてスケッチの大変さも復活！嬉しいようなツライような……。
珍しい中国考麩という中国の麩。グルテンを発酵させたスポンジ状の麩だそうです。

▪️スープ

夏に嬉しい冷製スープ。中の具が緑豆、ハトムギで中国らしいですね〜。そういえば料理する方もまた代わった感じ。中国の方かな？本場の味に期待です。

▪️点心

定番の海老にらまんじゅう……ですが、エビが小さい桜海老に。季節による具材変更？食べるラー油はクミン？の香りでカレー寄りな感じに。美味いです。

▪️肉料理

てりってりの肉厚チャーシュー！甘辛く食べ応え抜群です。骨付きでむしゃぶりつけるのもいいですね。パインの味変用ジャムも気が利いてますよね。伏見唐辛子も万願寺とうがらしのように辛くなく甘く食べやすい。
お皿は伊万里のようにもっと豪奢な感じです。もちろんスケッチは端折りました。

▪️魚料理

鱧で油淋鶏とは面白い。サクフワの鱧の白扇揚げにバッチリ合います。

▪️魚翅

前回が土鍋ごはんなので今回は麺で。まぁ、大半の人が香ばしさ際立つ土鍋ご飯を選ぶでしょうがね。麺の場合はスープがたっぷり入ってるのが利点ですね。

▪️甜點

定番のデザート。
そしてお会計ですが、なんと去年より安い！このご時世にですよ？ボリュームの見劣りもないのにすごくないですか？
お店の方針がなんか変わったのかな？ありがたいことです。

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