お店情報(2026年現在)
・ポンテベッキオ北浜本店 ジャンル：イタリア料理
・住所：大阪府大阪市中央区北浜１丁目８−１６
大阪で有名なイタリアンの一つ。看板メニューのティンバッロをはじめとした丁寧で工夫ある一皿はコース料理慣れしてる人もそうでない人も楽しめるお店だと思います。
当時の思い出
この月末までにディナーで実施されていたのがプリフィックスコース。伝統的なイタリア料理を現代風にアレンジして、もっと自由気ままなイタリアンを提供したい思いで行っているそうです。（13000円）
いくつかの選択肢から自分好みのコースに仕上げるのをプリフィックスというのだそうで、さらにベーシックなものなら希望の料理を作っていただけるのだそうです。カーチョエペペくらいなら用意できるとのこと。コトレッタ（カツレツ）もすっごい分厚いのが用意できるらしいです。このチャレンジ精神が素晴らしいですね。
お一人様入店情報(2026現在)
- お一人様OK。
- 公式ホームページからwebでもおひとり様予約可能
メニュー（Pranzo)
- アミューズ
- 小前菜
- パスタ料理1
- パスタ料理2
- 肉料理
- ドルチェ
- カフェ・プティフール
スケッチ
▪️アミューズ
初夏らしいスイートコーンのスープ。スッパは「果汁」とかの意味らしいです。フォアグラも癖がなくて、さっぱりスープにアクセントを与えてくれます。
▪️小前菜
大麦のリゾット「オルツォット」ねっとり旨みがとろりとした穴子に合う！穴子の色はイカスミかというくらい真っ黒でしたが苦味はなく甘辛味で山椒の風味が和食に近い感じ。アスパラの青い風味もいいですね。
▪️パスタ料理1
見た目はさっぱりした感じでも味はしっかり乗ってるプッタネスカ。茗荷が初夏をイメージさせてくれます。ソースはそんなについてないので今回はパンのおかわりをしなくても大丈夫でした。
▪️パスタ料理2
パンチのあるパスタを味わえる２皿目のパスタ料理。
ソーセージを細かくしたサルシッチャと焼いて味を凝縮させた赤パプリカの旨みと甘味にこってりチーズ！
だいぶお店の料理パターンを把握できてきました。
▪️肉料理
アスパラソバージュの季節だねー。
薄切り肉をロール状にしているので解けてソースにしっかり馴染む。しかも旨みがしっかりしたいい肉だから食べ応えも満足の一皿です。デュクセルソースなのもいい調和にしてくれていますね。
▪️ドルチェ
ついついこの焼き菓子系を選んでしまいますが、ふっくらいい香りの焼きたてスフレがまた美味い。林檎ジャムと書いてますが林檎シロップのような感じがスフレの下に染み込んでいました。さくらんぼで舌がかぶれるかと心配しましたが全然平気でした。温冷一緒に出せるこの器も面白いですね。
▪️カフェ・プティフール
パンをおかわりしなかったからか、今回はスイーツ土産購買意欲があったので近くの「森のおはぎ」買いました。今後この流れで行こうかと思います。