人参は「彩誉（あやほまれ)」。まろやかで甘みのあるフランと洋風に仕上げたトロミある貝出汁スープの調和が美味しい。香ばしく香る葉の素揚げもいいですね。

スペシャリテの玉ねぎマカロン。やはり美味い。トリュフバターがフォアグラに変わる時期に行けるのを楽しみにしています。

爽やかな風味の冷製パスタ。苦味もなく程よい塩味。菊花は黄色でジェノベーゼの緑と合わせて春らしさを演出。パンはこのキューブ型のみなのでおかわりは別途料金がかかるそうです。パン残している人もいたし量はこれ一つで十分なのかな？次回からは量を調整しながら食べるように気をつけようと思います。

ねっとりさがウリの難波葱。それを生かしたソースがさっぱり炙り初鰹に合います。しっかり味を纏ってくれるのでとても美味しい。パンにも合います。

大阪テイストなカルツォーネ。切ると小籠包のようにスープがじゅわり。たしかに味わいは肉まんっぽいです。ンドゥーヤの旨味のある辛いペーストの味変もいいですね。

前回はスープ状だったのが、今回は味しっかりめの絡まる系のトマトソース。ホタルイカの旨みも加わってパンチのある仕上がり。食べ応えあります。

メインは原点回帰な門崎丑のロースト。前皿のパスタでパンを食べ切ったので試しにおかわりを聞いてみたら別途料金とここで知りました。肉がソース系の一皿だったらおかわりしてましたが、シンプルに塩でメインを味わう構成だったのでパンの量は前皿までで丁度いい具合になっていたみたいです。

こちらもスペシャリテな固いプリン。食べ応え十分！

パターサンドみたいなデザート。間がいちごのセミフレッドというのがいいですね〜。
ウーロン茶はたぶん凍頂烏龍茶。聞き取れなくて……。