創作串カツなのに、とってもリーズナブル！全24串をおまかせコースとしていただきます。途中ストップ可能です。
当時のお店での思い出
前年の12月あたりに行くと予約で満席ということで再チャレンジで行きました。
お一人様入店情報(2022現在)
- お一人様OK。カウンターあります。開店直前がオススメ。
- ネットでの予約は２名からとなります。
メニュー（店内の串メニュー表の右から順に出てきます。)
- お通しセット（ソース・ポン酢・塩・レモン・サラダ付き)
- 串カツ１〜８
- デザート串
スケッチ
■お通しセット
・スティックサラダ
紅芯大根 きゅうり
大根 人参 ミニトマト
キャベツ
・豆腐マヨネーズ
昨年と違いお盆にまとめて用意されます。毎年何らか形式が変わりますね。
■串カツ1
・グリーンアスパラの豚巻き
トリュフ入りマヨネーズ
・海老
この店定番の２品。昨年もこの順です。
■串カツ２
・黒毛和牛
・あん肝豆腐
・鰤大根
・鴨と林檎
昨年も1月に行ったのでほぼ同じ串が提供されました。
順番は多少異なりますが。
■ 串カツ3
・百合根と三つ葉（春巻き)
・鱈の白子の鯛巻き
・菊菜と長芋の肉巻き
・ウニと子持ち昆布
前４つとガラリと変わって昨年になかった串カツ。
百合根の甘みが効いた春巻き、臭みのない鱈の白子、どれも美味しく、食感が様々で楽しいです。
■串カツ4
・含ませ蕪の
ポルチーニソース
・椀串 河豚雑炊
前年に引き続いて含ませ蕪のポルチーニ。提供パターンが変わる椀串はどんな中身か毎回期待しています。
■串カツ5
・サービス もずく酢
・カニクリームコロッケ
・カキフライ
・明太もちチーズの磯辺揚げ
箸休めでもあるもずく酢。かつては刺身とかもありました。
定番のフライ２種の後の変わり種は創作串カツの醍醐味。
■串カツ6
・ザ・浪花〜728~
・海老と里芋
・蓮根カレー
・牛蒡とちりめん山椒
和らしい３串と蓮根カレー。牛蒡とちりめん山椒は魚のすり身ハンペンに混ぜ込んで衣をつけた一品のようです。
■串カツ7
・ヤングコーンとソーセージ
・サーモン＆こぼれイクラ
・トマトとクリームチーズのカプレーゼ
・豚角煮
まるで四天王のように最後らへんはこの４串が出ます。
もう間違いない旨さです。
■デザート串
・フォンダンショコラ
昨年は生クリームとアラレがトッピングされてました。
ザ・シンプルに変更！