さりげなくワンプレートな小前菜がいいですね。見た目すごく酸っぱそうなビーツマリネも程よい味わい。香ばしいブルスケッタや生ハムサラダを味わえるのもバラエティに富んでいてお得な感じ。
ドリンクは[BBB]という白ワインジュースベースのカクテルを頼みましたが、とても良い量なので気に入りました。今度は赤の[BBR]を頼もうかな。

あえてスープのブロデットにとろみをつけてソース状にしたコク旨な魚介前菜。そりゃもう、パンが進む進む！
ねっとりした味わいが病みつきになります。

また出会えた松茸〜。和っぽい構成ですが、しっかり味わいはイタリアン。リングイネよりも幅細くしたリングイネ・ピッコレで味が絡む！食器の窪みも健在です！

初めていただく「テスタローリ」。自分の中では伊勢うどんを平たくして、さらにもっちりさせたイメージです。外側のブワブワ感がしっかりめのソースや牛ネックのラグーにマッチしてます。後半ちょっとだけ追いパルメザンしました。

実山椒柑橘ジュソースと鴨肉の下味のバランスが最高！
さりげなく秋の演出もこっそりとろとろ白ネギもうれしい。丁度メイン前にパンがきれたのでフォカッチャだけおかわりしました。もちろんパンにソースが合います！

今回もデザートは６つの中からチョイス。定番３つ季節もの３つという感じかな？
あまり自分はアップルパイとか好きじゃないんですが、これは美味い！りんごりんごしすぎてないのがいい！
生クリームと書いてますが、マスカルポーネかも。
カスタードソースは給仕の方が後がけ。

前回はハーブティーで今回は紅茶のウバ。
カカオががっつりくるチョコとタッグワーズ。そりゃ別にお土産スイーツ買わなくてもいいやってなりますわ。満足しちゃいますもん。お財布にやさしい。
山根シェフに自分のスケッチ趣味を知ってもらって嬉しい限りでした。