お店情報(2025年現在)
・桜Saka ジャンル：イタリア料理
・住所：大阪府交野市星田2丁目18-4
隠れ家的な立地にできた創作ダイニングバルのお店。お酒に合う馴染みのあるイタリアンを味わえます。
当時の思い出
未だにどのグルメサイトにも掲載されていない、本当の意味での隠れ家的なお店。公式サイトも止めて、情報はインスタグラムだけになっているようです。
弟一家の次女の遅め卒業、就職祝いに予約。去年はセットメニューがありましたが、現在は予約時に予算に合わせたおまかせセットという感じになっています。
お一人様入店情報(2025現在)
- お一人様OK。（カウンターあり)
- 予約は電話のみ。
メニュー（予算4000円おまかせセット)
- 前菜盛り合わせ
- パスタ
- サラダ
- フォカッチャ
- メイン
- デザート（前日予約でのサービス)
スケッチ
▪️前菜盛り合わせ
去年はアランチーニからでしたが、前菜盛り合わせからのスタート。スタンダードながらバラエティに富んでいます。生ハムメロンのことをプロシュート・エ・メローネというそうなので、プロシュート・エ・カキということにしました。
▪️パスタ
オイルベースのスタンダードなパスタ。鷹の爪が入っていなのでアーリオオーリオなのかな？残りのソースが茶色だったので醤油使っているのかな？バランスのいい味つけ。スケッチは４人分のものです。
▪️サラダ
オリーブオイルと岩塩とカッテージチーズのまろやかさで味付けされたイタリアンなサラダ。さつまいもやかぼちゃが入っているのが今の季節らしいですね。
▪️フォカッチャ
今回フォカッチャは標準ついてます。流れから考えるに次のメイン用のパンですね。外カリ中しっとりのソースをつけたら絶対美味いフォカッチャ。
▪️メイン
去年と品数は減っていますが、今回はしっかりしたメインがラインナップされています。肉がホロホロになるまで煮込んだビーフシチューと一度焼いたハンバーグの程よい食べ応え。旨みもしっかりしてフォカッチャがとても美味しくいただけます。
▪️デザート
去年はフォカッチャとのチョイス式になってましたが、今回は前日予約でサービスでついてきます。柚子皮の入ったさっぱりシャーベット。きちんと滑らかに仕上げているのがいいですね。