お店情報(2024年現在)
・バーデンバーデン ジャンル：フランス料理
・住所：岐阜県下呂市幸田1268 水明館 1F
下呂温泉の水明館というホテル内にあるフレンチレストラン。宿泊の際にディナー選択の候補の一つになります。
当時のお店での思い出
３回下呂温泉行った中で２回が水明館で宿泊。１回目で名物のトマト丼を昼過ぎに食べて夕食に和食を選んでいたので、この時は洋食を選択した記憶があります。昭和レトロな外観だったような…さすがに記憶が曖昧。
お一人様入店情報
- 宿泊時の夕食チョイスなので一人でも可能かと。
自分は一人で食べました。
メニュー
- 前菜
- スープ
- 魚料理
- メイン
- デザート
スケッチ
▪️前菜
2024年現在でもう6年経つのですが、このオードブルだけ珍しくて覚えています。細長いキッシュの上に小さなオードブルが乗ってて面白いと思ってました。
▪️スープ
今回のこの投稿記事のスケッチは昔の雑なスケッチを改めて書き直したものなので定かではありません。このポタージュなにもかけてなかったのかな？
▪️魚料理
これもなんとなく覚えてます。黒縄文米が珍しかったからですね。スケッチのタラのグリルが分厚い！こんなに分厚かったかな？
▪️メイン
やはり岐阜なのでメインは飛騨牛。無茶苦茶美味かったという感想を持っていた記憶だけがあります。
▪️デザート
こんなん食べてたんですね。今見ても好みのデザートですわ〜。