お店情報(2024年現在)
・肉懐石 秀吉 ジャンル：日本料理
・住所：大阪府大阪市都島区東野田1-15-11 2F
「肉」をベースにした様々な料理が味わえます。
特に「太閤」コースの圧倒的品数とコストパフォーマンスは驚きです。しかも一人から注文いただけます。
当時のお店での思い出
スケッチはほぼ去年のを流用。ところどころ変更しながら、すぐに一皿にありつけるのは楽ですわ〜。
お一人様入店情報(2024現在)
- お一人様OK。
- webではホットペッパーグルメで予約可能。一人からもできます。
メニュー（太閤コース)
- 先付
- 八寸(上の段：温菜)
- 八寸(下の段：冷菜)
- 向付
- 冷菜
- 強肴
- 焜炉
- 箸休め
- 焼物
- 御飯・留椀
- 甘味
スケッチ
▪️先付
定番の3品。ポタージュは新ジャガとなっています。敷紙が桜なのも季節感を出しています。
▪️八寸(上の段：温菜)
なす田楽は初です。味が染みてて美味しい。イベリコ豚の角煮はご飯が欲しくなります。酒のアテにもってこいですね。
▪️八寸(下の段：冷菜)
こちらも酒のアテにピッタリ。下の敷紙はもっと豪奢な感じのものですが、描くのがしんどいし、ごちゃごちゃするのでスケッチしてません。ぜひ現物を見てください。
▪️向付
盛り付け方が去年と変更されています。前のウチヒラから三角バラに。脂が乗ってて美味い。蝶の飾り包丁も粋ですね。
▪️冷菜
先代からの引き継ぎバーニャカウダー。濃厚で美味い。
▪️強肴
今回は全卵をチョイス。余った卵は残った汁と合わせて飲みました。色んな食材が染み出した出汁は濃いめなので丁度いいかと。
▪️焜炉
出汁が美味しい鍋。食べる順番をどうするか考えるのも楽しい。
▪️箸休め
メイン前にさっぱり茶そば。
▪️焼物
今回はマルシンのステーキ。やわらかくて美味い。
▪️ご飯・留椀
今回の海苔巻き鮨は和牛のトロタクを用意してくださいました。たくあんの食感と牛の脂の旨みが合う。桜エビのしんじょは季節らしい一品。
▪️甘味
春は苺ですな。モカムースとの異色コンビです。