こちらお一人様です。(一人コース料理＆3DCG)

2024年3月3日肉の松阪

お店情報(2024年現在)

・肉の松阪山之上本店　ジャンル：洋食
・住所：大阪府枚方市山之上北町4-17

お店に入る前から漂ってくる肉の脂の甘い香りが絶対いい肉使ってると分かる感じ。様々な調理法の肉料理がコースやアラカルトで味わえるお店です。

当時のお店での思い出

母が行きたいと言っていたお店なので、母の誕生日記念として両親と行きました。全部食べ切れる両親の健在ぶりに歳をとってもこうありたいと思いました。

お一人様入店情報(2024現在)

メニュー（丸中和牛ステーキコース)

スケッチ

▪️先付

コースの期待値を上げてくれる先付。肉の佃煮はご飯が欲しくなります。

▪️和風ローストビーフ

ポン酢でいただく和風ローストビーフ。香ばしく仕上がった肉を色々薬味を変えながら味わいました。

▪️スープ

甘ーいパンプキンポタージュ。クリーミー。

▪️ミニしゃぶ

つけタレはポン酢とゴマだれ。肉の旨み出汁を吸った野菜と食べるのが美味しい。十分肉の存在を感じます。

▪️サラダ

始めスケッチを忘れてちょっとつまんでしまった状態のサラダのスケッチ。さっぱりいただけるドレッシングでステーキのこってり脂をリセットしてくれます。

▪️三重県産丸中和牛ステーキコースロース150g

肉は４種のグレード。２番目クラスの丸中和牛ステーキをいただきました。肉の柔らかさ、脂の旨みがもうたまりません。松阪牛だとさらにどれぐらい美味いんでしょうかね？いつかは味わいたいです。下にバケットを敷いているのは珍しいですね。

▪️お茶漬け

ライスとパンならステーキの前に出ます。やはりお茶漬けはサラサラっといけてホッとしますね。

シンプルで酸味を抑えたうめシャーベット。ほどよくコースを締めくくってくれます。

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6月 5, 2024

kazukichi