パン類をなくして絵だけで見ると日本料理の先付け！先日の「ままごとや」さんで出ても不思議ではない一皿。うなぎはカリカリ関西風。フレンチなのにこれがまた美味いんですよねー。

あっさり餡掛けハマグリにしっかり味の新玉ねぎのムースがマッチ！下のムースがめちゃくちゃ美味いです。ハマグリの肉厚食感が食べ応えを増してくれてます。

去年は4月だったので似た料理が出るかな？と思ったら全然違う！料理の引き出しの量はさすがです！どれもこれもバラエティに富んだ味で美味しいです。

メインの魚介部分の料理説明はありましたが、野菜類はあまりにも多くて割愛。なんとかわかった範囲だけ食材メモしてます。ドレッシングが美味くて魚介と野菜がうまく調和するし、マスタードとバルサミコ酢の味変も楽しいサラダになっております。

しっとり上品なヒラメのポワレ。煮込みキャベツがソースをしっかり拾ってくれるので満遍なく味わえます。緑色の添え野菜はたぶん芽キャベツの葉だと思います。

ランチでは頬肉赤ワイン煮ですが、夜だとビーフシチューになってます。コク旨！ほぐれやすい頬肉ととろりとしたナス、存在感のあるマッシュルームが美味しい。ぐつぐつ煮えてるので焦げつき、舌の火傷に注意！

お食事は去年と一緒。この時期は鯛めしなんですね。

ちいさなパフェ仕様で食べ応えのあるデザート。個々の食材を味わうも良し、合わせるも良し。
久々のディナーですが、改めてランチでも引けをとらないなーと思いました。やはりランチはお得なのかな？