アミューズのスープ。今回は松茸。かつては中国の松茸というとチープ感がありましたが、最近はチベット物とかブランド化してるみたい。今回は雲南省の松茸だそうです。香りよく、ほんのりスパイシーなのがいいですね。ドリンクは単品ルイボスティーにしました。ポットの中国茶は去年の茉莉花茶で500円アップしてたので……。ノンアルペアリングをしていた頃が懐かしい……。

ピータンタルトは去年も出ましたが、今回は柘榴入り。ねっとり美味いです。どれも中華らしい風味が効いていて、チャンチーロウはおこげのサクサクがいい。去年と時期が近いですが、しっかり品が変わってるのは嬉しいですね。

時期が近いので去年と同じ。毎回同じのを出されたとしても飽きない美味しさです。

今回のコースの目玉、点心です。キノコ出汁の風味が変わってて美味しい小籠包、発酵桜エビのアクセントの焼売、イカとバジルの春巻きは台湾ではメジャーだそうです。イカの弾力とバジルの香りがいいのです。
大阪ではちゃんとした点心が減りつつあるのを憂いて、点心に力を入れているそうです。

いわゆる角煮みたいなものですが、肉はホロホロではなく、やわらかーいステーキのような質感があって、ナイフを入れるとスッパリ切れます。ソースも甘辛でご飯泥棒状態です。こういうのが出るからこのお店は期待値が高いんですよねー。リピートしたくなる美味さ。

とうとうちまきか麺かのチョイス式になってしまった「悠久」、両方食べたい時は+1000円です。
一般ラーメン屋のサイズ感を考えるとえらい高く感じてしまう……質と提供量を考えるとそれくらいするかとも思いますが、やっぱり一般ラーメン屋の量と値段がよぎります。貧乏性なのでね。金銭的余裕があれば両方食べたい……1000円かぁ……

台湾土産にあるパイナップルケーキをイメージしたデザート。焼いたパイを香り付けしたアイスは面白い。たしかにパイの香ばしさを感じてパイナップルケーキっぽいです。「旺來」(幸運が来る）としているのは「鳳梨」（パイナップル)と同じ発音で縁起がいいとしているからだそうです。

懐具合により安いコースにしましたが、去年と比べてみると……あれ？こっちでよくないか？って思いました。前菜と魚料理は食べられませんが、点心がしっかりリカバリーしてくれてるので、今後はこのコースになるかと思います。まぁ、稼ぎ具合……ですかね……