食前酒が付きます。滋賀の「凛とした」だったかな。自分はノンアルコールの和梨の炭酸。栗と白和えの甘みとカニの味が引き立てあってます。

あまりお目にかからないソイ。メバルの一種だとか。出汁の風味が効いたお醤油がいいですね。

ふっくら仕上がったカマスの香ばしさととっても大ぶりな香り良い松茸。こちらのお吸い物は味がしっかりしてるので食べ応えがあります。サヤインゲンも豆の香りがしっかりしてました。

人数分が大皿に乗って提供される焼き八寸。それでも小分けされているので分けやすいです。子持ち鮎はしっとりふっくらで食べやすく塩の塩梅もいいです。スタンダードではありますが、和食の良さを存分に発揮した八寸だと思います。

柔らかく、旨みがしっかりした黒毛和牛のイチボ。石焼でジュージュー鳴らして焼くのはいいですねー。甘みのある醤油が脂となじんで美味しいのです。

いい意味で意外性のあった牡蠣のクリーム煮。黒毛和牛の後なので印象が薄くなるかと思いきや、クリームチーズを使ったホワイトソースが美味いのなんの。店員さんにも言いましたがパンが欲しいです。鍋についたソースをパンでこそぎ食べたいです。母も気に入ってました。

前の鍋が印象強かったので、陰に隠れそうですが、こちらも臭みなくいただけるタラの白子の天ぷら。珍しいのはエノキダケの天ぷら。塩でいただけるのもいいですね。ちょっと粘るとご飯と一緒に食べられていいタイミング。

あっさり出汁にイクラのアクセントが美味しい炊き込みご飯。全然重くなりません。パクパクいただけます。

食後の飲み物はグリーンティー以外にもコーヒー、紅茶、お茶もあります。和食の甘味らしいデザートでいいですね。