こちらお一人様です。(一人コース料理＆3DCG)

2024年6月6日白碗竹筷樓祇園店

お店情報(2024年現在)

・白碗竹筷樓祇園店　ジャンル：中国料理
・住所：京都府京都市東山区元吉町４９

本格中華をコース料理として前菜から点心、フカヒレなどの手の込んだ一皿を味わえるお店です。

当時のお店での思い出

初めての平日訪問。けっこう飛び込みでも行けそうな感じです。バイクで京都まで来ましたが、土曜よりもバイクの駐輪場が埋まってるのがツラい。

お一人様入店情報(2024現在)

メニュー（時菜　壱)

スケッチ

▪️涼菜

牛すね肉のXO醬は初。しっとり煮込んだ牛すね肉と干し海鮮の旨みが広がるXO醬が美味しい。初夏限定？の青梅ジュースはソーダ割り。中の青梅果肉は甘くほんのり苦味。ほどけるような柔らかさでした。

▪️湯

中華風味のすり流しというあっさり美味しいスープ。上にかかっていたパウダーは八角？胡椒のような、そうでないような…自分の舌の限界。

▪️咸點心

定番の海老にらまんじゅう。上下に少し焼き色をつけています。食べるラー油と酢醤油での味変が楽しめるのもいいですね。

▪️肉料理

たっぷり甜麺醤ソースを纏わせた豚肉。ご飯が欲しくなる一品。揚げなすも田楽のよう。

▪️海鮮料理

ニンニクの匂いを抑えめにしつつも、しっかり旨みを生かしたタレが美味しい。ふっくら仕上げの太刀魚となめらかな豆腐と合わせるのもいいですね。ご飯を別途頼めないものか。

▪️魚翅

麺が埋まってていつもシンプルなスケッチになりますが、コク旨とろみ上湯があいかわらず美味しい。スープがいっぱい味わえるのでいつも麺にしてしまいますが、ご飯も選べます。

ねっとり仕様の杏仁豆腐。お茶と一緒に味わえるしっかりした甘み。

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7月 13, 2024

kazukichi